• 20 августа 2019, вторник
  • Рязань, Мюнстерская 2

Тренинг Евгении Лерман

Регистрация на событие закрыта

Извините, регистрация закрыта. Возможно, на событие уже зарегистрировалось слишком много человек, либо истек срок регистрации. Подробности Вы можете узнать у организаторов события.

Другие события организатора

227 дней назад
с 10:00 20 августа до 18:00 21 августа 2019
Рязань
Мюнстерская 2

Тренинг для руководителей в сегменте HoReCa


 

Евгения Лерман

Преподаватель NovikovSchool, RMA, спикер ПИР, Завтрак Шефа, и других российских и зарубежных конференций.  Бренд-амбассадор ServiceGuru. Создатель направления ServiceGuru Consulting. Опыт в сфере гостеприимства более 11 лет.  Открыла 6 разноплановых ресторанов как старт-ап менеджер и управляющий. Последние 7 лет занимается обучением сотрудников в ресторанах — гостеприимству, продажам, сервисному мышлению

 

 

Евгения Лерман провела десятки полезных бесплатных вебинаров о мотивации сотрудников, адаптации их на рабочем месте, обучении сотрудников, стандартах работы в ресторане, процессе оценки и аттестации команды

 

 

ПРОГРАММА ТРЕНИНГА

 

ДЕНЬ 1

 

  • Роль менеджера и формирование команды
  • Роль и миссия менеджера в ресторане: Ожидания – гостей, команды, руководителей.
  • Формирование команды.  Новые принципы подбора сотрудников в команду. Выяснение потребности в наборе, проработка портрета идеального сотрудника, работа по подбору в соцсетях, новые места для хантинга
  • Найти своих. Workshop: Как правильно провести собеседование
  • Введение в принципы формирования адаптационного и учебного плана

 

ДЕНЬ 2

 

ОБУЧЕНИЕ И РАЗВИТИЕ СОТРУДНИКОВ
 
  • Как работает мотивация и почему это важно
  • Адаптация новых сотрудников. Основные принципы. Как сделать так, чтобы люди хотели работать с вами
  • Обучение новых сотрудников. Формируем учебный план
  • Тайм-менеджмент. Техника планирования
  • Проведение мини-тренингов. Workshop по созданию учебных видео.
  • Конфликты внутри коллектива. Как восстановить справедливость
  • Внедрение изменений, обратная связь, контроль и контрольные точки. Как сделать так, чтобы все нововведения начали работать на вас
 
АТТЕСТАЦИЯ УЧАСТНИКОВ КУРСА
ВРУЧЕНИЕ ДИПЛОМОВ О ПРОХОЖДЕНИИ КУРСА

 

 

ОРГАНИЗАТОРЫ

 

Правительство Рязанской области

 

Министерство промышленности и экономического развития Рязанской области

 

Ассоциация кулинаров Рязанского Края

 

 


 

 

Партнеры

Регистрация

Рекомендуемые события

Организуете события? Обратите внимание на TimePad!

Профессиональная билетная система, статистика продаж 24/7, выгрузка списков участников, встроенные инструменты продвижения, личный кабинет для самостоятельного управления и еще много чего интересного.

Узнать больше